ドイツパン、どのようなイメージをお持ちでしょうか？
かたい、酸っぱい、ライ麦でボロボロ・・・など苦手意識が有る人も多いかもしれません。
“ドイツパンの本当の美味しさを、できるだけ忠実に、この日本で再現したい”
このようなオーナーさんの熱い思いを込めて、1997年ドイツパン専門店 『ベッカライカフェ・リンデ』が吉祥寺にオープン。
吉祥寺駅北口から徒歩約５分。
サンロード商店街沿い、駅を背にして左手にあります。
お客さんは途切れることが無い様子。
数少ないドイツパン専門店は希少価値なので、遠方からいらして大量買いする人も多いようです。
２階はイートインできる山小屋風カフェで、パンの他にコーヒーやスープなどが付くランチセットも楽しめます。
ドイツパンが苦手な方も一度は訪れてみてください。
これまでのドイツパンのイメージが変わります。
噛めば噛むほど味わい深まるドイツパン、しばらくしてまた食べたくなるドイツパン、
『リンデ』で本物のドイツパンの美味しさをぜひ味わってみてください！
パンのご紹介
マンデルロッゲンフォルコンブロート
￥338（外税）
キレイな断面ですね～✨
店員さんに薄くスライスしてもらいました。
ライ麦100％のパン生地に、アーモンド・クルミ・ココアがバランスよく入っております。
酸味はあまり感じられず、ドイツパン初心者の方でも食べやすい味です。
密度が高く腹持ちも良さそう。
サンドイッチにしても、そのままでも、ドイツパンの素朴な美味しさを味わえます。
カイザー 白ごま
￥150（外税）
いっけん堅そうですが、手で割ってみると、すんなり割れます。
食感が軽く、サクサクに近い。
味はシンプル。
他の食材の味を邪魔することがないので、肉料理やシチューのお供に食べると美味しそう！
バタークロワッサン
￥200（外税）
ドイツのクロワッサン。
ドイツにもクロワッサンがあるのね。
サクサクで少し塩っ気もあるかな。
バターのベタベタ感は無く、でも味わい深い。
「こんなクロワッサンもあるんだぁ」と、また食べたくなる味です。
このパン屋さん ここがスゴイ！
ドイツパン専門店。
種類豊富で人気店。
さすが食べログパン百名店TOKYOです。
ドイツパンの本当の美味しさを教えてくれるパン屋さん。
それは『パン』の概念すら変えてくれるほどです。
店内はいつも賑わっており、
「ドイツパンを好きな日本人ってこんないるんだぁ」と驚きます。
オーナーさんの熱い思いが多くの人々に伝わってるのですね！
何度も通って、本物のドイツパンを味わい尽くしたいです！
お店の詳細
| 店名 | リンデ 吉祥寺本店 |
| 住所 | 〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町 1-11-27 |
| 電話 | 0422-23-1412 |
| 営業時間 | AM10:00 ～ PM6:00 ※イートイン PM5:30まで |
| 定休日 | 年中無休（※年末年始を除く） |
| ホームページ | 東京・吉祥寺のドイツパン店【リンデ】 BÄKEREI KAFFEE LINDE (lindtraud.com) |
| イートイン | 有 |
